bumer750it
Папку materials (со скином рук) в папку:
Steam/SteamApps/*имя_аккаунта*/Counter Strike Source/cstrike.
И советую скачать GCF Scape и внимательно изучить содержимое игровых папок и GCF'ок, чтобы больше не возникало вопросов, как установить какой-либо скин/оружие.